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Intensivworkshop Sauerteigbacken
Intensivworkshop Sauerteigbacken
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Gemeinsam navigieren wir die Kunst des Sauerteigbackens in einem 5-stündigen Intensivworkshop.
Wir lernen, was die wilden Hefen und Milchsäurebakterien eigentlich machen und wie man Sauerteig richtig ansetzt, pflegt und verarbeitet. Neben fundierter Theorie setzen wir gemeinsam Teig an, formen Laibe und backen am Vortag von Alina vorbereitete Laibe direkt vor Ort. Deinen fertig geformten Laib nimmst du mit nach Hause, packst ihn in den Kühlschrank und backst ihn bei dir Zuhause am nächsten Morgen frisch auf.
Ideal für Einsteiger:innen und auch, wenn du schon Hobbybäcker:in bist und tiefer einsteigen magst.
Inklusive:
- Sauerteigstarter zum Mitnehmen
- Gärkörbchen für Zuhause
- Eigener Brotlaib zum Zuhause fertig backen & vor Ort
- fertig gebackenes Brot zum probieren
- Guide & Rezepte
- Getränke & kleine Snacks
Dauer: 5 Stunden
Teilnehmerzahl: Max. 10 Personen
Unser Workshop findet in Düsseldorf-Unterbilk statt.
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Ein rundum gelungener Workshop! Man merkt sofort, dass Alina ganz in ihrem Element ist. Ihre Leidenschaft für Sauerteig ist einfach ansteckend!
Sie vermittelt ihr Wissen verständlich, mit viel Geduld und Begeisterung, sodass man sich ermutigt fühlt, selbst mit Sauerteig zu arbeiten.
Man lernt wirklich jeden Schritt kennen – von der Teigherstellung bis hin zum Backen.
Ich habe nicht nur viel gelernt, sondern auch richtig Lust bekommen, weiterzubacken. Besonders schön: Es gibt nicht nur Theorie, sondern auch Material zum Mitnehmen und Alina ist auch über den Kurs hinaus für Rückfragen erreichbar!
Absolut empfehlenswert!:)
Der Sauerteig-Workshop von Alina war wirklich großartig! Die Zeit verging wie im Flug. Der Kurs war kurzweilig, sehr informativ und hat richtig Spaß gemacht. Jeder einzelne Schritt wurde von ihr verständlich erklärt und gemeinsam durchgeführt, was das Lernen sehr leicht gemacht hat.
Alina ist unglaublich sympathisch, verfügt über ein großes Fachwissen und teilt dieses mit viel Leidenschaft. Die Atmosphäre war locker und herzlich, und die Gruppe bestand aus durchweg netten, offenen Menschen. Insgesamt ein tolles Erlebnis mit vielen sympathischen Begegnungen.
Ich habe viel gelernt und fühle mich jetzt sicher, selbst mit Sauerteig zu arbeiten. Absolute Empfehlung für alle, die in das Thema einsteigen oder ihr Wissen vertiefen möchten :)
Unbedingt machen, der Workshop war so hilfreich und detailliert informativ! Ich kann jedem raten sich anzumelden. Alina ist eine Expertin und beantwortet jede Frage und gibt so tolle Unterstützung!
Ein ganz wundervoller Sauerteig-Workshop mit viel Herz, Wissen und guter Stimmung. Alles wurde verständlich erklärt und mit spürbarer Leidenschaft vermittelt. Man geht nicht nur mit einem tollen Brot und Sauerteig Starter nach Hause, sondern auch mit dem Gefühl, jetzt wirklich tolles Brot backen zu können. Sehr empfehlenswert für alle, die Sauerteig lieben (oder lieben lernen wollen)!
Lieben Dank Alina, für den tollen Kurs!
Perfekter kann man einen Sonntag Nachmittag nicht verbringen. Alina nimmt sich viel Zeit und erklärt Schritt für Schritt den Weg zum
perfekten Sauerteigbrot. Zusätzlich gibt’s jede Menge Infos und das wichtigste - dank der gemeinsamen Anleitung hält man am nächsten Tag schon sein erstes selbstgemachtes Sauerteigbrot in den Händen.
