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Cardamom Buns
Cardamom Buns
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(nächster Pre-Order Termin: 12.03.26 ab 19/20 Uhr)
Feingebäck mit Natursauerteig und Kardamom
Der Klassiker aus Schweden - im MABON Sauerteig Stil.
Lockerer Teig, warmer Kardamom, eine angenehme Süße. Wir beschränken uns im Backen mit Sauerteig nicht nur auf Brote, denn auch viele andere Backwaren dürfen durch die Teigführung mit Sauerteig besonders werden.
Produktinformationen
Verkehrsbezeichnung:
Feingebäck mit Natursauerteig und Kardamom
Zutaten:
WEIZENMEHL, Wasser, MILCH, Butter (MILCH), Zucker, brauner Zucker, EI, Natursauerteig (WEIZENMEHL, Wasser), Kardamom, Salz, Hagelzucker
Allergene:
Enthält: WEIZEN (GLUTEN), MILCH, EI
Kann Spuren von weiteren glutenhaltigen Getreiden enthalten.
Nettofüllmenge:
ca. 90 g
(Handwerkliches Produkt – geringfügige Abweichungen möglich)
Mindesthaltbarkeit:
Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung
Hersteller:
MABON bread
Backstube:
Hohe Straße 15
40231 Düsseldorf
Hinweis zur Abholung:
Dieses Produkt wird frisch gebacken und ist zur Abholung vor Ort bestimmt.
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Kardamon Buns von MABON – ein absoluter Traum.
Der Klassiker aus Schweden, neu gedacht im MABON-Sauerteig-Stil:
locker, saftig, warm gewürzt, mit genau der richtigen Süße – nicht aufdringlich, sondern tief, rund und unglaublich harmonisch. Der Kardamom ist präsent, aber elegant. Genau so, wie er sein muss.
Und dann dieser Moment:
Heute direkt noch warm aus dem Ofen, persönlich überreicht von der großartigen Chefin selbst. Ich durfte kaum glauben, was da passiert ist. In all den Jahren des Segelns durch die schwedischen Schären, in unzähligen Häfen, habe ich dieses Gebäck oft gegessen – verkauft von Kindern, die sich ihr Taschengeld aufbesserten. Es war immer gut.
Aber heute war etwas anderes.
Heute war Magie.
Warm. Frisch. Sauerteig. Perfekt geführt.
Ein Bissen – und ich war sofort wieder dort: Holzsteg, Sommerwind, Hafenleben. Nur eben… besser.
Was soll ich sagen:
Ich war der Held auf der Arbeit.
Und eigentlich sollte ich diese Zeilen gar nicht schreiben – denn je mehr Menschen davon erfahren, desto schwerer wird es, an diese wunderbaren Stücke zu kommen 😉
Alina: unendliches Lob.
Was du hier mit Herz, Handwerk und Sauerteig geschaffen hast, ist ganz großes Kino.
Mehr als Gebäck – ein Erlebnis. 🧡🥐✨
